隨著益生菌概念的廣泛認同，兒童食用水蘇糖。
對改善兒童腸道健康、增強免疫力、促進兒童生長發育具有重要作用。
水蘇糖由於其獨特的生物結構和生理功能，作為壹種微生態非活菌制劑，不同於壹般的益生菌活菌補充劑，不會受到抗生素的抑制。與抗生素壹起使用，可有效預防和治療抗生素引起的腸道菌群失調等諸多不良反應，防患於未然，被稱為抗生素的好伴侶。對腸胃不適等癥狀有非常好的調節作用。目前，有益菌因子產品已在日本、韓國、歐美和臺灣省得到廣泛應用，這得益於科學家對其功能的科研成果，包括以下幾個方面。
1，促進雙歧桿菌的增殖。
腸道內雙歧桿菌越多越好。人體實驗表明，攝入黃金雙歧桿菌可以促進雙歧桿菌的快速增殖，從而抑制有害菌的生長，維持腸道菌群平衡。科學研究表明，腸道菌群失調會引起腹瀉。
腹瀉也會導致腸道菌群失調，兩者互為因果。因此，
益生菌
調整腸道菌群，預防腹瀉。
2.防止便秘。金色雙歧桿菌因子在腸道內被雙歧桿菌發酵時會產生大量的短鏈脂肪酸，可以刺激腸道蠕動，增加糞便濕度，維持壹定的滲透壓，從而預防便秘。在人體試驗中，每天服用5克金雙歧因子，可在壹周內預防便秘。
3.促進人體對礦物質的吸收。L-乳酸由大腸內的細菌發酵而成，能溶解鈣、鎂、鐵等礦物質，促進人體對礦物質的吸收；實驗證實，金雙歧因子促進鈣的吸收率達70.8%。因此，金雙歧因子可以促進兒童的生長發育。