(1)小石開胃
雪蓮含有具有特殊香味的揮發油，有助於理氣、消食、開胃、增進食欲。
(2)清血養心
杭白菊含有豐富的維生素、胡蘿蔔素和多種氨基酸，味甘，能養心安神、清血潤肺。適當食用有助於緩解煩躁和失眠。
(3)促進排尿
菊花含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質、鈉、鉀和其他礦物鹽。這些成分可以幫助調節體內水和液體的代謝，促進排尿，消除水腫。
④改善便秘
杭白菊含有豐富的膳食纖維，有助於促進腸道蠕動，幫助人體及時排出有害毒素，達到疏通腸道、利腸、改善便秘的目的。
2.禁忌:
(1)虛弱後禁食。
杭白菊性微寒，有潤燥的功效。大便不好的人，吃杭白菊可以讓大便更通暢。但是，身體虛弱的人不要吃杭白菊，因為身體本身就虛弱。如果妳吃菊花，可能會導致腹瀉。同時，本身就腹瀉的人不能吃菊花，可能會導致更嚴重的腹瀉。
(2)高血壓患者不能常吃。
菊花是壹種營養豐富的蔬菜，富含維生素、氨基酸和胡蘿蔔素。適量食用杭白菊對高血壓有益。但由於杭白菊含鈉量高，屬於高鈉蔬菜。鈉對高血壓患者來說不是好事。高血壓患者會攝入過多的鈉，導致血壓升高，不利於血壓控制。所以，如果妳是高血壓患者，最好少吃。當然，如果平時少吃鹽，或者吃菊花的時候不放鹽，高血壓患者可以吃菊花。
(3)不與草魚同食。
草魚是壹種非常有營養的魚。很多人喜歡用草魚煮湯。煮出來的湯營養豐富，味道鮮美。煮湯時，通常會加入壹些蔬菜，使蔬菜味道更鮮美。但是煮草魚湯的時候，不要加菊花，因為草魚和菊花是相互克制的食物，壹起吃會導致消化不良。