1.浸泡:將幹人參浸泡在純水中24-48小時，直至略軟。
第二，去沙嘴挑排骨
1.沿著開口切海參。
2.切掉海參頭的沙嘴。
3.將海參中的筋剝去或切成三段。
4.將處理好的海參用清水浸泡半小時，洗凈備用。
3.將洗凈的海參和冷水壹起放入鍋中，水開後小火煮30分鐘左右，適當攪拌，使其受熱均勻。
第四，將煮熟的海參在鍋中自然冷卻至室溫。
5.第二次煮海參，再次將海參放入鍋中，再次加入清水，待大家都沸騰後小火煮20分鐘左右(選擇能捏透的海參放入冷水中，繼續煮至捏透)。
6、冷卻:將煮熟的海參放入鍋中，自然冷卻至室溫，取出。
7.冷藏浸泡:將海參放入盛有純凈水的盆中，加入冰塊，放入冰箱中浸泡48-72小時，每12小時換水壹次。
八、冷凍:將準備好的海參整齊的放入托盤中，放入冷凍室冷凍。吃東西前要慢下來，馬上吃。
海參的質量也決定了妳頭發的大小。建議妳買質量好的海參吃。
註意事項:
1，海參不能用鐵鍋或銅鍋，壹般用陶瓷鍋或不銹鋼鍋。
2.海參發脹時工具和水不能沾油、堿、明礬、鹽等物質。油、堿、明礬容易使海參腐爛溶解，鹽則使海參難以滲透。
3.將膨脹的海參立即用清水浸泡，再用蒸餾水浸泡。每12小時換壹次水。水溫越低(零度以上的水)，保存時間越長。準備好的海參不能保存太久，最好不要超過3天。
4.如果是幹貨，最好放在密封的木箱裏，防止受潮。