青團的綠色是什麽做的？
青團之所以是鮮綠色，源於青綠色的植物，如艾葉、苧麻葉、艾葉、鼠尾草等。在某些地方。有的人沒有艾葉，會用菠菜、芹菜、南瓜葉等綠葉代替。只要材料健康無汙染，綠色的基本都可以吃。
青團怎麽把顏色弄成綠色？
綠球不綠的原因是缺少了這個關鍵步驟。正確的做法如下
需要的食材有:清明草，糯米粉300克，面粉100克，輔料:白糖，清水，食用油，小蘇打。我們把摘下來的艾草清洗幹凈，然後放在盆子裏清洗。
然後將艾草倒入鍋中，加入適量清水，用少許小蘇打焯水，取出後壹定要用冷水浸泡。這是保持生面團綠色的關鍵步驟。將煮好的艾草放入榨汁機中，打碎。然後準備糯米粉，將面粉倒入鍋中，將打碎的艾草汁倒入其中，然後揉成面團，醒發20分鐘，然後揉成條狀，再切成大小均勻的劑量。
青年團吃冷的還是熱的？
傳統上，綠球壹般都是冷食，但從營養角度來說，綠球最好趁熱吃。因為綠球的主要成分是糯米，吸水性和膨脹性小，難以消化。如果吃涼了，容易飽腹，消化不良，對身體不好。而且，冰涼的綠球，血糖上升很快，容易造成血糖上升。？
青年團太辛苦怎麽辦？
放入蒸鍋，煮7-10分鐘。面團是糯米做的，粘性很強，冷卻後很容易變硬。處理這種情況，只需將面團放入蒸籠中蒸10分鐘即可。