這類毒素比較特殊，它們極其耐高溫，家裏普通的加熱方式都無法降解毒素；即使吃了煮熟的海虹也可能導致食物中毒。
毒海虹所含的麻痹毒素毒性很大，類似於河豚毒素和蝸牛。這種毒素不僅可能出現在海虹中，也可能出現在扇貝、牡蠣等貝類體內。
食用含有麻痹性貝類毒素的海虹等貝類，容易引起食物中毒，會出現頭痛、惡心、四肢肌肉麻痹、皮疹、發熱甚至呼吸停止等癥狀。
預防海虹中毒
1，購買時需謹慎
貽貝等貝類食物可以食用，但盡量避免購買赤潮區域的貝類；在這次赤潮爆發高峰期的4、5月份，建議不要捕撈或購買(食用)野生貝類食物。
2.去正規的地方買
無論是貝類還是其他食物，購買時都要選擇安全有保障的地方。大型超市或者正規的農貿(海鮮)市場會有更好的衛生和安全，采購和包裝的過程也會有嚴格的監控和質量控制，相對來說更讓人放心。
3.吃之前把內臟取出來。
被麻痹毒素攻擊的貝類食物，從外面看和普通貝類食物沒有太大區別，食用時要註意防範。
在貝類的所有組織器官中，麻痹性貝毒大量存在於消化腺、裙邊、鰓、生殖腺等部位。因此，在食用前必須清除貝類食物的內臟，嚴格清除其消化腺和裙邊，減少毒素，降低中毒風險。
4.吃肉可以，不建議喝湯。
麻痹性貝毒是壹種水溶性生物毒素，在烹飪過程中會逐漸溶解到湯中，不建議喝湯。
而且貝類等海鮮本來就屬於高嘌呤食物，湯裏嘌呤含量高，會增加體內尿酸，增加高尿酸血癥的風險，所以不建議飲用。
參考以上內容:人民網-海鮮在線疫情期間火了！多地緊急提醒:這個海鮮最近慎吃。