小蔥怎麽腌制？
1.在小蔥中加入適量的白醋，陳醋會和白糖、食用鹽壹起腌制，特別好吃。鹵制時，需準備鮮蔥100g白醋和陳醋1kg，白糖和食用鹽100g，將準備好的醋、白糖和食用鹽放入鍋中煮沸。
2.對於準備好的新鮮洋蔥，去掉表皮，切去根部，然後用清水洗凈，然後擦幹表面的水分，放入幹凈的玻璃瓶中，然後將煮好的汁液倒入玻璃瓶中，密封玻璃瓶，在陰涼通風處腌制20天。裏面的洋蔥取出後可以腌制食用。
洋蔥的自制腌制方法
1，醬腌洋蔥
洋蔥在生活中有很多不同的腌制方法。最常見最簡單的腌制方法就是用甜面醬腌制。腌制前，可以將準備好的甜面醬放入較大的盆中，然後將準備好的洋蔥去皮，切去其根部，再放入準備好的甜面醬中，用幹凈的筷子拌好，蓋上保鮮膜，放在通風處腌制，約10。
2.糖醋蔥
用白糖和米醋腌制小蔥也特別好吃，這是他最常見的家常做法。做菜時，可取適量米醋、白糖放入鍋中，加入適量食用鹽煮沸，制成汁。冷卻後，將它們放入幹凈的玻璃瓶或玻璃盆中。等他晾涼後，直接把洗幹凈的小蔥放進去，拌好後腌制十天左右，好吃的小蔥就鹵好了。
以上為大家介紹了洋蔥的自制腌制方法，可以讓大家知道怎麽腌制洋蔥最好吃。當妳又想吃腌洋蔥的時候，就按照上面介紹的正確方法自己動手吧。我相信每個人都能很好地腌制洋蔥。