壹般來說，未煮過的紅豆薏米水喝了之後不會對人體造成什麽實質性的傷害，所以還是可以喝的，但是通常建議煮過再喝。
薏苡仁生吃沒有毒，但煮熟的薏苡仁不偏性味，更適合人體攝入。紅豆也最好煮熟，裏面的生物堿被破壞了再吃。所以如果不是單純燒開水喝，建議煮壹定時間，讓紅豆和薏米都煮熟了再吃。
2紅豆和大麥煮多久，是由吃法決定的。
做紅豆薏米水的時候，煮的時間主要是由吃法決定的。如果只是用來燒水，建議水燒開後再煮20分鐘左右，但是紅豆和大麥還沒有軟化，所以喝水為主，不建議吃紅豆和大麥。
如果要將紅豆和薏米壹起加水食用，最好煮1小時左右，因為只有這樣紅豆和薏米才能煮透，有利於腸胃的消化吸收。
3紅豆和大麥煮的時候是綠色的。妳還能喝嗎？看具體情況，變質了就不能吃了。
壹般情況下，紅豆薏仁煮後應該是紅色的，綠色可能受花青素的影響，花青素是水溶性天然色素，在堿性環境下呈藍綠色。如果在紅豆薏仁水中加入含有花青素的成分，壹起煮，水可能會變綠，這種情況可以連續食用。
但如果因變質而變綠，這種紅豆薏米水就不能再喝了，因為這種水通常已經被氧化或細菌等微生物侵入，食用後可能會引起不適。
4紅豆和糯米分幾次煮。建議煮兩次左右。
紅豆和薏米煮著喝的時候，建議煮兩次左右，因為第壹次煮的時候，紅豆和薏米的營養殘留還是會比較多。如果這個時候直接扔掉，就太浪費了。如果不直接吃，建議再煮壹下。
當然，燒開水的次數不能太多。如果超過兩次，紅豆薏米水的藥效可能會減弱，口感也會受到影響，所以煮兩次就差不多了。