1，加辣椒面
將買來的花甲放入盆中，盆中加入足夠的水，用幹凈的刷子刷幾次花甲表面，刷掉外殼表面的雜質；刷完後換壹壺清水，然後在水中加入壹勺辣椒面，用手攪拌，讓辣椒面和清水混合均勻，將花甲浸泡在辣椒水中。
浸泡時間視實際情況而定。壹般吐沙不超過10分鐘。我基本上每次泡5分鐘就吐沙(當盆底有壹層沙時，說明吐完了)。把花甲撿起來放在幹凈的盆裏，然後用清水沖洗幾次，徹底清洗花甲，就可以煮了。
2、熱水去除
花甲對水的溫度比較敏感，因為花甲在溫度比較高的熱水中會產生應激反應，就像人被開水燙傷後的反應壹樣，花甲也有反應，它的反應是迅速打開外殼，把裏面的沙子吐出來。
但使用這種方法對水的溫度要求較高，壹般最好泡在50度左右的熱水中。如果溫度低，吐沙效果不好，吐沙時間會延長；溫度高的話會把花釘燒死，所以采用這種方法要把握好溫度。
3.焯去沙子
通過熱燙去除花指甲的砂光。這種方法非常簡單省時。基本上只需要幾分鐘就能完成。不過這種方法也有缺點，就是花甲提前焯水，裏面的鮮味會流失。如果沒有蒸花甲、煮花甲等清淡的做法，可以用這種方法做出口味較重的花甲。
4.放冰箱1小時
先把花甲洗幹凈，然後放入篩子中，放入冰箱1小時，這樣花甲就不會死，還能把沙泥全部吐出來。
5、用鐵容器。
將花釘放入鐵制容器中，用力晃動，使花釘暈開，吐沙。反復幾次就幹凈了。另外，可以把指甲放在水裏，讓花指甲在裏面浸泡幾分鐘，這樣就可以把花指甲洗幹凈。