金箔烤鴿子配黑松露醬和金鉆香檳(也叫“金鴿”)
這道菜是由罕見的法國乳鴿制成的。經過14-16小時的慢烤，肉質鮮嫩可口。上菜前，鴿子會被覆上23克拉的食用金箔，並點綴上黑松露醬和金鉆，金光閃閃，極盡奢華。
壹只“金鴿”曾在壹家澳大利亞餐廳以8200澳元的天價售出，約合6615美元。這道菜的名字和材料“Ready”是奢侈的象征，金箔和黑松露等食材讓它價格不菲，在食品界真的是奢侈品。
但是，我個人壹直認為，真正奢華的用餐體驗，不應該只在於價格或者食材本身。更重要的是它的文化內涵，精湛的廚藝，食客對口味的理解。壹頓由心和靈手烹制的美食，雖然不貴，卻能構成舌尖上的奢華體驗。
奢華的感應來自於努力的結晶，而不是對具體事物的執念。作為壹個美食家，我不僅要關心食材，更要關心我從中獲得的文化和心靈，以及它所喚起的味道和感受。過高的價格往往達不到這樣的狀態，反而成為擾亂註意力的噪音。
所以，作為壹個美食家，我會說，最奢侈的體驗，就是那些以微觀的方式體現真諦，達到爐火純青的菜肴。不是包裝和價格太刺眼，太刺眼。這是食物領域最高貴的享受形式。我個人的理解似乎還遠沒有達到這麽高的水平，但我會繼續學習和體驗，希望能進壹步開闊視野，了解更深層次的奧秘。
除此之外，我也歡迎妳不同的看法和經歷。這也有助於我在認知和理解上有壹個飛躍，不斷實踐和提高。期待就此與大家進行更深入的探討和交流。