吃
黃皮
葉和根含有黃酮苷、生物堿、香豆素和酚類化合物；種子含有大約53%的油。黃皮的成熟果實可以生吃，也可以加工成果醬、蜜餞、飲料、糖果。
黃皮籽富含油脂，出油率高達42%，是優良的潤滑劑。黃皮作為壹種優質水果，可以加工成果凍、果醬、蜜餞、水果蛋糕和清涼飲料，也可以腌制加糖。所以在民間，黃皮被譽為“果中之寶”。
夏天吃黃皮，可以把果肉、果皮、果核嚼在嘴裏，渣汁壹起咽下去。雖然味苦，但能起到降火、治消化不良、胃脘脹滿的作用。
黃皮的夏味解渴、消食健胃，人們還喜歡用水炒黃皮葉預防感冒，或用黃皮根治療氣痛。黃皮的果皮和果核也是入藥的絕佳材料，有利尿消腫、行氣止痛的功效。黃陂促進消化功能。
藥用的
黃陂水果
性味:苦；辛；酸，微溫。
主治:行氣；小石；化痰。主食吃飽了；腹痛；疝氣痛；痰飲咳喘。
用法用量:口服:煎服，15-30g。
慎用:“求本草”:多吃上火，生瘡。
黃皮石
性味:辛辣；微苦；性微溫。
主治:行氣止痛；解毒散結。主食中留胃痛；氣滯腹痛；疝氣痛；睪丸腫脹疼痛；痛經；兒童頭痛；蜈蚣咬的。
用法用量:口服:煎服，9-15g。外用:搗碎敷用。
註意事項:氣虛者禁用。
黃陂葉
性味:辛；苦；性別平等。
主治:解表熱；行氣化痰；利尿劑；解毒。主熱病引起的發熱；腦膜炎；瘧疾；咳嗽、痰多、氣喘；腹痛；風濕痛；黃色腫脹；排尿不暢；熱毒疥瘡；蛇和昆蟲咬傷。
用法用量:口服:煎服，15-30g(鮮30-60g)。外用:適量，煎服，洗凈或搗碎。
黃皮根
性味:辛辣；苦；微溫。
主治:行氣止痛。氣滯胃痛；腹痛；疝氣痛；風濕骨痛；痛經。
用法用量:內服:湯劑9-60g。