鵝壹只，蔥絲、生姜少許
調料：食用鹽、八角、草果、丁香、桂皮、茴香、豆蔻、毛桃、香葉等幾十種香料?
1.把新鮮黑棕鵝洗凈後，放在有食用鹽、八角、草果、丁香、桂皮、茴香、豆蔻、毛桃、香葉等幾十種香料配合的湯水中研制6個小時。
2.待黑棕鵝腌制好後，在其體內加入用精鹽拌好的蔥絲、生姜，並用鐵叉固定好，以備烘烤使用。
3.把烤爐或者烤箱打開，把腌制好的生鵝放進去，先有小夥，再逐漸大火，最後再慢慢小火燉烤成熟。
6.用刀把烤制好的鵝切成塊，直接放到盤子裏即可食用。
材料
鵝? 半只 鹽 適量 迷叠香 適量 孜然粒 適量 胡椒粉 適量 大蒜 四顆 蔥頭 四根 小幹紅椒 四個 食用油（用的茶油） 適量
做法1. 半只鵝洗凈，所有調料香料抹勻；用保鮮膜封好放入冰箱腌制壹天。
2. 在鵝有皮的壹面刷壹層油，再用錫紙完全包好，放入烤盤進烤箱烤壹個小時。（這壹步烤熟）
4. 帶著桂花香的脆皮烤鵝出爐，手撕開撒上椒鹽粉就能吃啦。
鵝壹只，蔥絲、生姜少許
調料：食用鹽、八角、草果、丁香、桂皮、茴香、豆蔻、毛桃、香葉等幾十種香料
1.把新鮮黑棕鵝洗凈後，放在有食用鹽、八角、草果、丁香、桂皮、茴香、豆蔻、毛桃、香葉等幾十種香料配合的湯水中研制6個小時。
2.待黑棕鵝腌制好後，在其體內加入用精鹽拌好的蔥絲、生姜，並用鐵叉固定好，以備烘烤使用。
3.把烤爐或者烤箱打開，把腌制好的生鵝放進去，先有小夥，再逐漸大火，最後再慢慢小火燉烤成熟。
6.用刀把烤制好的鵝切成塊，直接放到盤子裏即可食用。