1，紅燒豆腐
紅燒豆腐是壹道常見的菜。主料是豆腐，佐料是油、蔥姜末、醬油、椒鹽面湯。燉豆腐有很多種方法。可以將豆腐切塊，洋蔥切段，油加熱後炒豆瓣醬，加入豆腐翻炒，加入適量醬油上色，加水燒開，加入澱粉、糖、花椒粉、水和洋蔥，拌勻，最後加入調好的醬料翻炒。
2.炸豆腐排
炸豆腐排是壹道美味的菜肴。制作方法簡單，只需將豆腐切塊，用淡鹽水煮沸，控幹水分即可。鍋內放油，燒熱，放入豆腐炸至金黃色，再加入適量調料如椒鹽、蘑菇精、醋、醬油等。，並把加熱的油倒在上面。
3.油炸豆腐
炸豆腐是壹種簡單易行的制作方法。豆腐切塊，裹上面粉或蛋液，煎至金黃色，配以甜辣醬或沙茶醬食用。炸豆腐有很多種方法。可以將豆腐切成方塊或菱形，用幹澱粉包裹，放入180度的熱油中炸至表皮酥脆。也可以按照長方形或正方形陣列、向日葵、山等形狀排列在盤子上。，再用增稠或增稠的方式倒出來。
4.宮保豆腐丁
宮保豆腐丁是以豆腐、胡蘿蔔、生菜、花生仁、姜、幹辣椒、花椒為主要原料的壹道菜。制作方法如下:先炒豆腐，再炒幹辣椒和生姜，最後放入胡蘿蔔、生菜和花生，翻炒均勻，最後加入醬料翻炒。
5、番茄豆腐湯
番茄豆腐湯是壹道簡單易做的豆腐菜。煮8分鐘，不加醬油，不加肉。酸酸的，開胃的，老人小孩都喜歡。它的制作材料包括西紅柿、豆腐、韭菜、鹽、水和花生油。番茄豆腐湯的做法是先將豆腐與番茄結合，再加入番茄、四季豆等食材，加入適量的鹽、番茄醬、糖、水澱粉、蠔油，攪拌均勻後即可享用。