粳米是壹種常見的主食大米。它在中國各地已有6900多年的栽培歷史，是中國飲食文化的特色之壹。
粳米又矮又粗，廣東人稱之為“肥米”。煮出來的粥飯比較軟，常見的東北米、珍珠米、江蘇圓米都屬於粳米。
粳米含有大量碳水化合物，約占79%，是熱量的主要來源。粳米含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵和B族維生素，具有滋陰生津、除煩止渴、健脾胃、補肺氣的作用。
發展
關於粳稻性狀
基本含義:壹種大米，米粒寬而厚，近圓形，米質粘稠，膨潤小:粳稻。粳稻
解釋這些詞:
(《說文解字》未收錄前綴“粳”，請參考“巴”字:)
稻屬。任何談論歸屬的人，通過歸屬來看待他人。如果妳說再見，不要把它視為歸屬。如果同樣重視，我們會說它屬於米，它屬於米也沒錯。強調區別就說再見，也是為了沃。李周指出:黨國宗族不同於鄉鎮。介紹壹下城市亭的屬。小的屬於另壹個，分的合並。如果大米是粘的，那它也是粘的。有壹個粘的人，但也是。有些人不粘。和竹子比，不粘，但還是粘。把它做成壹頓飯。以酒為餌。今天和過去壹樣。散文就像大米，但它不同於文學。傅:水在流動，土地也在流動。蜀都賦:小米油，米沫沫。所有水稻同時種植。這本書是專門用來裝大米的。陶是不能分開的，但他也是不同的。從谷物的聲音來看。古代線割。古音分十部。
（舵)俗。聲音更大了。陸德明曰:“子、景皆俗字。