1鐵棍山藥到鍋竈上烤壹下把身上的毛烤掉，隨後清洗幹凈，斷開，隔水蒸10—15分鐘即可。2.喝的時候可粘蘋果醬或白砂糖，隨自己喜歡的哈。蘸蘋果醬加蜂蜜調，味兒也挺好。
小米山藥粥1備齊原材料，鮮山藥、小米手機和白砂糖。水中滴進少量醋，把淮山藥清洗，順帶門把泡浸壹下（手在稀釋液的醋中泡壹下，切山藥時也就不會手心癢了）。2.將紅薯清洗去皮，切成塊。小米手機自來水清洗（淘米水洗臉能夠美容護膚哦）。3.鍋裏加1000ml水煮沸。放進小米手機煮5min（小米手機比淮山藥難煮壹些，應早入鍋壹會）。4.放進淮山藥壹起煮，大紅煮5min，文火煮15min。5.倒入適當白砂糖調均勻就可以吃了。
清炒山藥木耳1黑木耳發好之後清洗幹凈，掰成正合適小塊。2.淮山藥切成片，沒進水裏。3.蔥弄成蔥段。4.大鍋燒開後倒進油，把淮山藥快速過濾水，倒進鍋中走紅迅速煸炒，隨後倒進木耳炒幾下。5.熄火，添加蔥段和鹽，使用溫存再炒幾下就能盛盤了。
醋溜山藥1淮山藥切成片，大蒜瓣滾刀塊，朝天椒滾刀塊。2.切菜刀歪斜六十度上下切角成壹個個小段。3.起油鍋，下大蒜瓣朝天椒進行爆香，放進淮山藥煸炒，添加生抽醬油、陳醋、米酒（我用的泡藥酒釀辣椒裏面的酒，夠勁！），快出鍋時放鹽、雞精（我放的食材精，不用雞精還可以）。4.擺盤撒蔥花。1.將山藥去皮清洗，綽水太涼；熟豬肝切割成條，預留。將鹽、雞精、白米醋、白砂糖、芝麻油調均勻，倒進淮山藥、牛肝翻拌既成。