成分詳情
佐料
肋骨肋骨
500克
佐料
蕃茄醬
適量的
佐料
精制糖
適量的
油
適量的
鹽
適量的
檸檬片
適量的
姜片
適量的
烹飪酒
適量的
蛋白
適量的
玉米澱粉
適量的
酸甜的
某人的品味
激增
手藝
半小時
耗費時間的
普通的
困難
番茄醬排骨的制作步驟
茄汁排骨制作步驟:1 1排骨。
番茄醬排骨的制作步驟:切成2塊用清水浸泡半小時，然後瀝幹水用鹽、料酒、蛋清、姜片、檸檬片腌制兩小時。
茄汁排骨制作步驟:3 3鍋倒油，大火。
茄汁排骨制作步驟:4 4油鍋5分熱時，將排骨壹塊壹塊放入，轉中火，慢煎。
番茄醬排骨怎麽做:5: 5煎成金棕色。(中火慢煎的排骨外脆裏嫩，連骨頭都酥了。)
番茄醬排骨制作步驟:6-6勺撈起備用。
茄汁排骨制作步驟:7 7鍋內留殘油。
番茄醬排骨步驟:8 8倒入番茄醬，中火。
番茄醬做排骨的步驟:9 9用勺子快速切好後，倒入小碗和半碗水，然後加入2湯匙糖。中等火力
茄汁排骨制作步驟:10 10然後將排骨倒入火中收汁，收汁後保留三分之壹。
茄汁排骨制作步驟:11 11起鍋撒上熟芝麻，鮮美的茄汁排骨。
技巧
排骨排骨的頭要比小排骨粗，所以炒的時候要保持中火慢炒，這樣炒出來的排骨骨頭脆脆的，外面酥嫩的。
美食世界香兒廚房作品
所用廚具:不粘鍋