香甜飽滿的蝦
五月，是蝦最肥沃的時候。此時各種蝦陸續上市，其中刀額新對蝦、白蝦、青蝦尤為突出。這些蝦鮮嫩，口感Q彈。無論是蒸、煮、炒，都讓人垂涎三尺。
肥膩的螃蟹
五月也是螃蟹豐收的季節。三疣梭子蟹，三疣梭子蟹，蟹蟹這個時候都是上市的。蟹殼堅硬飽滿，蟹膏飽滿多汁，讓人欲罷不能。蟹肉可以蒸，可以炒，也可以做成香辣蟹，每壹種烹飪方式都能突出其獨特的美味。
肥美多汁的貝類。
五月的貝類也很肥，很嫩，很好吃。文蛤、蛤蜊、扇貝、牡蠣等物種正值旺季，肉質鮮美多汁，營養價值豐富。無論是用蒜蒸、清炒還是清湯煮，人們都可以享受到貝類的美味。
新鮮爽口的魚
5月份是很多魚產卵的季節，這個時候肉質更嫩。帶魚、黃魚、鯧魚、比目魚此時上市，肉質肥美，味道鮮美。這些魚可以清蒸、紅燒或湯燉，無論哪種烹飪方法都能保留其鮮嫩的味道。
其他美味的海鮮
除了蝦、蟹、貝類和魚類，五月市場上還有許多其他美味的海鮮。海膽、鮑魚、章魚、魷魚也在此時的美味期，為我們的海鮮盛宴增加了更多的選擇。
品嘗這些季節性海鮮時，我們建議遵循以下幾點:
選擇顏色鮮艷、肉質緊實、無異味的新鮮海鮮。
根據海鮮的種類選擇合適的烹飪方法，可以最大程度的激發其鮮味。
不要吃太多海鮮，尤其是過敏體質的人，更要小心。
五月，這個海鮮豐盛的季節，讓我們在美味的海鮮盛宴中，享受大自然的饋贈，感嘆大自然的饋贈。