健康投資，投資小，安全性高。
1，腹瀉消化不良、陰虛火旺者不宜食用；
2、特殊人群少吃韭菜。韭菜中含有草酸，容易與壹些礦物質和微量元素發生反應，影響其吸收。韭菜煮的時候很少先煮(開水可以去除草酸)，所以老人、小孩、孕婦以及鈣、鐵、鋅缺乏的人盡量少吃韭菜。
3、韭菜不宜與苦瓜、蘆薈等寒涼食物同食，因為會削弱韭菜的作用。
4.隔夜煮熟的莧菜不宜食用，以免亞硝酸鹽中毒。
5、夏季韭菜老化，纖維粗糙，容易引起腹瀉，夏季腸胃疾病多。另外，氣候炎熱，韭菜性熱，夏天不適合吃韭菜。
6、韭菜和牛肉類似，因為都是熱性食物，壹起吃容易導致發熱和熱功，引起牙齦腫痛、咽喉腫痛等疾病。
7、韭菜和牛奶都是克，因為韭菜含有大量的草酸，和牛奶壹起吃會形成不溶性草酸鈣，阻礙腸道對鈣的吸收。
8、韭菜和蜂蜜相似，因為韭菜性溫，蜂蜜性平，同食會破壞內分泌平衡，影響新陳代謝。
9、韭菜宜用雞蛋炒，因為增加了優質蛋白質，滋補效果明顯，對胃病和腎病患者有很大作用。
10，韭菜要和豆芽壹起吃，可以加速脂肪代謝，特別適合便秘和肥胖患者。
明智選擇小貼士:在關註韭菜的功效和作用的同時，也要了解韭菜的飲食禁忌。吃韭菜的時候要記住，腹瀉、消化不良、肝火旺盛的人，以及老人、小孩、孕婦都不要吃韭菜。另外也要記住，韭菜不能和牛肉、牛奶、蜂蜜壹起吃，會損害身體健康。