生雞蛋有很強的腥味，可以抑制人的食欲，有助於減肥。但如果沒有煮熟，它們的蛋清中會含有壹種抗胰蛋白酶的物質，這種物質會阻礙蛋白質的消化吸收，反而降低食用雞蛋的營養。同時，生雞蛋中可能含有致病性沙門氏菌、黴菌或寄生蟲卵。如果直接喝生雞蛋，這些有害物質會進入體內，可能造成細菌感染。建議摒棄喝生雞蛋的做法。
2吃生雞蛋壯陽？沒有春藥。
很多人說生雞蛋吃了能有壯陽補腎填精的好處，但其實這種說法並沒有相關醫學研究的支持。不要輕易嘗試。建議需要補腎壯楊燦的人，在醫生的指導下吃壹些具有壯陽作用的中草藥，如鹿茸、淫羊藿、巴戟天、仙茅、杜仲、肉蓯蓉、冬蟲夏草、鎖陽、海馬、海狗腎等。
3雞蛋怎麽吃最有營養煮的最有營養。
壹方面，煮雞蛋可以殺死雞蛋中的細菌等有害微生物；另壹方面，把握好烹飪時間，可以最大程度的保留雞蛋的營養；另壹方面，煮蛋操作簡單，耗時短，味道鮮美飽滿。
但要註意的是，煮的時間不能太長，否則雞蛋裏的蛋白質會太凝固，吃起來又硬又幹，會大大影響口感和消化吸收。
4壹天吃幾個雞蛋比較合適。壹般建議壹個雞蛋為宜，也可以多吃。沒有嚴格的規定。
根據《中國居民膳食指南》2016的推薦，在正常食用其他食物(奶、肉、魚、蝦)時，壹周雞蛋不要超過7個。如果很少喝牛奶，吃肉、魚、蝦等高蛋白食物，可以適當多吃壹天雞蛋。同時，也沒有證據表明膽固醇吃多了會導致高血脂或心臟病。而且《中國居民膳食指南2016》已經取消了每日膽固醇限量，所以不用擔心多吃雞蛋會增加心血管疾病或糖尿病的風險，但是要註意根據自己的身體感覺來吃，不要強迫自己吃，否則容易導致消化不良和腸胃不適。