壹般來說，大多數陸生植物中的碘含量較低，平均不超過1.0mg/kg。只有菠菜和芹菜的碘含量較高，可達每公斤1.64毫克和1.60毫克。海鮮中的碘是陸地植物中的幾倍，有的高達幾十倍。通常我們吃的海帶碘含量是每公斤10.0毫克。
在陸地上，雞蛋和牛奶的碘含量高達40微克/千克~ 90微克/千克，其次是肉類。淡水魚的碘含量低於肉類，植物的碘含量最低，尤其是水果和蔬菜。
人體碘80%-90%來自食物，10%-20%來自飲水，5%來自空氣。因此，食物中的碘是人體碘的主要來源。食物中的碘化物只有還原成碘離子才能被吸收，與氨基酸結合的碘可以被直接吸收。
擴展數據:
碘缺乏的危害:
1，引發甲狀腺疾病如果體內沒有足夠的碘，甲狀腺就找不到足夠的碘壹起合成甲狀腺激素。因此，為了獲得更多的碘，人體會不斷擴大甲狀腺組織。最直觀的表現就是“甲狀腺腫”。時間長了，還可能誘發甲狀腺結節，甚至甲狀腺癌。
2、導致大腦發育遲緩在大腦發育的關鍵時期，神經系統的發育依賴於甲狀腺激素。如果此時攝入碘缺乏或缺碘，會導致不同程度的腦發育遲緩，如地方性克汀病，而最可怕的是，即使以後補充碘或甲狀腺激素，也不會逆轉。
3、影響胎兒發育碘缺乏癥如果孕婦出現這種情況，甲狀腺素的合成不夠，供給胎兒促進生長發育的甲狀腺素也會減少，那麽就很可能出現早產、流產、死產、先天畸形、先天性耳聾兒童等不良後果。
參考資料:
壹個正常人每天需要多少碘？含碘的食物有哪些？-人民網