首先要把做餅幹的材料放在盤子裏備用，然後把黃油切成小塊，軟化到可以用手輕松壓出來，再把黃油倒入糖粉裏攪拌均勻。然後將備用黃油放入蛋液中，再次攪拌均勻，再將蔓越莓幹切碎加入。我們應該先加入蛋液，然後倒入蔓越莓幹，再加入低筋面粉，用手揉成均勻的面團。然後找保鮮膜，把揉好的面團放在保鮮膜裏，四面在桌子上板成長方形的長條，然後放冰箱冷藏兩個小時。
第壹步，烤箱170度預熱十分鐘，然後把凍好的從冰箱裏拿出來切成小塊，不要太厚也不要太薄。然後放在烤盤上，在170℃的烤箱裏烤半個小時左右。然後就可以裝盤了。是不是特別簡單？其實有很多方法可以做到這壹點。我們來看第二種方式。首先準備低筋面粉160g，黃油100g，蛋清15g，糖粉35g，蔓越莓幹40g等材料。第二步是將蔓越莓幹切成塊。然後將黃油加溫，加溫後加入糖粉，黃油大有質感時加入壹半蛋清，讓黃油和蛋清充分打發。然後倒入剩下的蛋清，送去蓬松變白。
然後用細篩篩低筋面粉，然後揉，揉成大面團，直到沒有幹面粉。揉好面團後，倒入蔓越莓，然後繼續用手揉勻。第三步，找壹張油紙，把面團放在油紙上，然後用餅幹模具壓成長方形條狀，或者像上壹步壹樣放入冰箱冷藏兩個小時左右。第四步，將餅幹條從冰箱中取出，切成0.7 cm的小塊，放入烤盤中。為了防止它們粘在烤盤上，可以在烤盤上鋪壹層油紙。
然後第五步，將餅幹放入預熱到170℃的烤箱中，烘烤20分鐘左右，待表面呈金黃色時取出。
如果不止煮壹次吃不完，可以放在密封的罐子裏，防止餅幹受潮變質。