材料:白扁豆15g(藥店有售)，薏苡仁15g，紅小豆15g，留胚米20g。做法:將扁豆、薏米、紅小豆提前壹天用冷水浸泡1夜取出備用；將胚米浸泡在冷水中15分鐘。大米泡的水可以用來煮粥，營養更好。將扁豆、薏米、紅豆、帶胚大米放入砂鍋中煮熟；然後把泡好的食材和大米放入鍋中，加入適量的水，壹起煮。煮開後轉文火，直到湯汁濃稠，米飯熟了，豆子散了。食用前根據個人喜好用白糖或紅糖調味。
白扁豆味甘，性溫。適量食用，可消暑、祛濕、健脾、和中、利濕、消水腫。薏米富含蛋白質和纖維素，蛋白質是人體必需的成分之壹。沒有蛋白質，身體的抵抗力就會減弱。通過定期補充蛋白質營養素，可以提高機體免疫力。纖維素可以壹起使用，保護身體的各個器官，並能有效地健脾補肺。薏苡味甘、淡、微寒。適當食用可以起到健脾祛濕、除痹止瀉的作用。紅豆富含營養，如微量元素和維生素。紅豆味甘、酸、平。適量吃些紅豆，可以利尿消腫，解毒排膿。用這三種食物煮粥，有利於腸胃消化，可以長期食用，可以排出體內濕熱毒素。日常飲食需要合理搭配，不能過度偏食，否則會導致身體缺乏壹些微量元素、維生素等營養物質，影響身體健康。