1鰣魚，500克葛根，1胡蘿蔔，50克紅小豆，2片生姜和2個蜜棗。葛根洗凈，去皮，切塊；胡蘿蔔洗凈，切塊；鰣魚洗凈，去鱗去腮，瀝幹水分；紅小豆洗凈，略泡；熱鍋放兩勺油(油性食物)，將鰣魚兩側煎至微黃；將8碗水倒入砂鍋中，煮沸。加入所有的配料，煮沸。轉小火壹個半小時。加鹽調味後飲用。健脾補中、利水除濕、緩解關節炎、緩解肌肉疼痛。
二、葛根綠豆薏米湯
材料:
蜜棗2個，薏米50g，綠豆50g，葛根500g，排骨500g，生姜2片，水8碗(3-4人)。
練習:
1、葛根去皮洗凈，切成厚片；
2.綠豆、薏米洗凈提前浸泡1 ~ 2小時；
3、豬扇骨洗凈撈起；
4.將8碗水倒入砂鍋中，煮沸。加入所有材料，用大火煮沸。轉中小火壹個半小時，加鹽調味。
功效:
也適用於高血壓、糖尿病、胃腸道熱滯、胸悶膈者。
三、冰糖罐葛根
葛根500g，冰糖15g，生姜2片，紅棗3枚。將葛根洗凈，去皮，切塊；紅棗洗凈，去核；將6碗水倒入鍋中，煮沸。加入葛根、大棗、生姜，小火燉半小時，加入冰糖煮至溶化。清熱解毒，治療感冒。
蠔油鴨燉野葛
葛根500克，鴨肉400克，紅棗6枚，黨參20克，枸杞10克，生姜3片。將鴨肉切塊，放入鍋中幹炸至鴨肉變白，水微幹；將鴨肉倒入砂鍋，加入4湯匙蠔油，攪拌均勻；放適量的水和去皮切丁的葛根，放幾片姜，水要剛好沒過材料；燉半小時後，加入紅棗和枸杞再燉20分鐘，加些糖和少許鹽；不時攪拌，以免燒鍋。
現代人經常加班熬夜，應酬多，多吃油膩食物，導致肝火過旺，熱郁結於胃腸道，胸膈或肋部暗沈刺痛，目赤口臭，小便短赤，頸後筋骨酸痛。療效很好。