貴州三大名茶

1，都勻毛尖。都勻毛尖茶又名都勻精品毛尖茶、白毛尖，是中國十大名茶之壹，產於貴州南部都勻市。據史書記載，早在明代，都勻出產的“鉤茶”、“闕舌茶”就被列為“貢品”，呈獻給朝廷。它以其美麗的外觀和獨特的風格被列為中國著名的茶珍品之壹。暢銷全球，遠近買，惜產少耳。1982年被評為全國名茶。萬裏茶香飄，吸引中外遊客。1915年(民國四年)，巴拿馬獲得優秀獎，在國際上享有盛譽。

2.貴州“翡翠”。貴州十大名茶之壹。來自海拔1000米以上高原的綠茶，遠離汙染，天然純凈。祖母綠以嫩度好的壹芽二葉三葉茶青為原料，以其獨特的生產加工工藝和揉撚技術，最大限度地溶出成品茶中的有機成分，既保持了鮮爽宜人的口感，又具有栗香味濃、滋味重、耐泡持久、營養全面的特點，尤其是其“濃”味，堪稱七泡好茶。祖母綠具有圓盤花顆粒形狀、顆粒重、顏色綠的特點。沖泡後，茶葉自然舒展成花，淡綠清新，茶香濃郁，湯色黃綠明亮，滋味鮮爽，甘甜醇厚。

3.湄潭崔涯。原名梅江茶，因產於梅江之畔而得名。成立於1943，已有60多年的歷史，是貴州省著名的扁茶。梅江翠片取自梅江良種苔茶的嫩梢。清明前後的茶葉品質最好。1-2級綠葉的采摘標準為:壹芽壹葉在始，芽長於葉，芽葉長度分別為1.5cm、2cm、2.5cm。三級綠葉的采摘標準是:壹芽二葉始，芽葉長度不超過3厘米。通常制作500克特級崔片需要5萬多芽。壹級綠葉大約需要4萬個芽。采集的芽葉必須分階段攤放在通風陰涼處，攤放厚度為每平方米1-1.2公斤，失水8%左右。壹般持續3-5個小時。