山藥燉乳鴿是以乳鴿和山藥為重要原料制成的湯，因為乳鴿肉含有大量人體所需的蛋白質和微量元素，脂肪含量也很低。同時，鴿子有“壹鴿勝九雞”的美譽。山藥還含有豐富的營養，有利於潤肺止咳，健脾胃，降血糖。長期食用有益健康。制作方法:將鴿子去毛，用清水洗凈，用刀取出內臟，放入水中煮至水再次沸騰，將山藥去皮，切成自己喜歡的形狀，放入砂鍋中熬湯，將鴿子和山藥壹起放入鍋中，加入熬湯的調料，小火慢燉至熟即可。鴿子和山藥富含人體所需的各種營養物質，還具有強身健體、補腎填精的作用。所以好處很多。
還能起到滋陰壯陽、補益肝腎、補益氣血等多種功效。此外，還能健腦補腎，提高記憶力，對於女性朋友來說，保持皮膚美麗，使皮膚白皙細膩。鴿子營養豐富，適合部分兒童食用。鴿子湯很有營養，小孩和孕婦都可以喝。但是喝鴿子湯的時候，記得把鴿子煮熟炒熟，再把湯煮了。這樣營養會更好，也不會那麽苦惱。
我們也熟悉山藥。山藥的功效是健脾。對於壹些脾胃不好的人來說，經常吃山藥對身體也有好處，可以改善脾胃。山藥也可以和雞肉或者排骨壹起燉。而且山藥也可以按照自己的方法來吃和炒。如果喝鴿子湯，可以補充人體腎氣。山藥能補肺養陰。對身體來說，兩個人壹起煲湯有好處，所以對於腎肺不好的人，可以用鴿子和山藥壹起煲湯。