雞的各個部位的名稱如下圖：
生物特性
1、體溫，在40．9度與41．9度之間，平均體溫是41．5度。雛雞，但養殖時，雛雞舍溫要求高，壹般在三十四五度。
2、心跳，160到170次每分鐘，就日齡而言，雛雞高於成雞。就性別而言，母雞高於公雞。
3、產蛋，壹只母雞年平均產蛋300枚左右，平均出雛率70％以上。
4、其它，料肉比，壹般在1．50～2．00：1；料蛋比，壹般在2．0～2．5：1．0。
5、雞的壹般最長存活13年（飼養環境）。
擴展資料：
形態特征
1、雉雞
雉雞是雞形目雉科雉屬的1種。又名野雞，山雞，雉，環頸雉，項圈野雞。在中國，除青藏高原的大部分以外，分布遍於全國。體長90～100厘米米。
雄鳥羽色華麗。在華東所見的雉雞，頭頂黃銅色，兩側有白色眉紋。頦、喉、後頸均黑，有金屬反光。頸下有壹顯著的白圈，所以通稱為環頸雉。背部前為金黃色，向後轉栗紅，再後為橄欖綠，均具斑雜。尾羽甚長，主為黃褐色，而橫貫以壹系列的黑斑。
2、蟲子雞
所謂的蟲子雞，是在生態環境下，采用蛆蟲飼養而得名，這些雞或在雜草叢生，或在依山傍水，或在綠樹成蔭的生態環境下享受著天然生態大自然賜予的蟲子美食，自然生長。
蟲子雞食用的蠅蛆等昆蟲活性蛋白被譽為21世紀人類全營養食品。蠅蛆蛋白含有大量對人體有著特殊作用的幾丁質，抗菌肽還含有人體必須的多種氨基酸和蛋白質。