月餅經過烘焙後仍然保持壹定的水分和油脂，所以保質期不能像餅幹等脫水食品那麽長。
買了很多月餅，想吃的時候發現月餅很多，有的還很油膩。但是如果吃不完，就需要註意保質期了。甜月餅需要很好的隔離昆蟲，單獨放在冷藏的地方。冰皮月餅也是如此。其實糯米容易變質，要好好保存。壹般保質期是壹個月。
1.冷凍月餅開封後只能保存2小時，而且還是冷藏的。沒什麽大問題，但是最好盡快吃。那是最好的。
2.廣式月餅壹般在外面賣。最好看生產日期，選擇合適的生產日期，但不要買能放很久的。很有可能裏面放了防腐劑。
3.月餅打開後，建議在2小時內吃完，最好。月餅不能吃太多，買的時候需要判斷，杜絕浪費。
保質期受原料質量、生產環境、生產設備、包裝工藝等多種因素的制約，尤其是生產環境和包裝材料對保質期的影響。現代化工廠是在無菌條件下進行的，消除了汙染源，所以在這種環境下生產包裝的月餅保質期更長。而手工制作，雖然能滿足衛生條件，但達不到無菌水平，或多或少會被細菌感染，所以即使使用同樣的包裝，保質期也會縮短。
購買時請註意月餅包裝上的配料表和營養標簽，根據自己的口味、喜好和健康狀況進行選擇。
1，不要選三無產品。請選擇正規廠家的產品。
2.看標簽。看名稱，配料表，生產日期，保質期，廠址，產品執行標準號，QS標誌，生產許可證號。
3.看口味和健康。根據口味、喜好、健康來選擇。