鸕鶿:水鳥，羽毛黑色，有綠、藍、紫三色光澤，嘴扁而長，深黑色，上口尖端有鉤。會遊泳，擅長釣魚，喉嚨下面的皮膚膨脹成囊，釣上來的魚可以放在囊裏。在我們國家的南部，更多的動物被飼養來幫助捕魚。被稱為魚鷹，有些地區被稱為莫亞。北齊顏之推《紀傅生》:“龜臥其陰，鸕鶿懷其口。”唐杜甫《田舍》詩:“鸕鶿西晴，羽翼滿魚梁。”
鸕鶿:壹種大型食魚鳥，擅長潛水。潛水後，它的羽毛都濕透了，需要張開翅膀在太陽下曬幹才能飛行。口強而長，呈圓錐形，頂端有尖鉤，適於啄魚，喉下有囊。足處於後位，趾扁平，後趾長，已有全蹼。棲息於於海濱和湖泊。飛行時，脖子和腳是直的。中國有五種。
常被馴養用於捕魚，被綁在喉嚨處，被抓後強行吐出。廣泛分布於世界各地的海洋和內陸水域，尤其是溫暖地帶水域。鸕鶿是中型到大型的海鳥。最小的是侏羅紀鸕鶿，體長45 cm，體重340 g，最大的是弱翅鸕鶿，體長100cm，體重5 kg。
1850滅絕的眼鏡鸕鶿也挺大的，平均體重6.3斤。大部分鸕鶿，包括北半球幾乎所有的物種，主要是深色羽毛，但南半球的壹些物種是黑白相間的，少數羽毛相當多彩。許多物種的臉上有彩色的皮膚，可以是亮藍色、橙色、紅色或黃色。它通常在繁殖季節變得更加豐富多彩。這種鳥的喙又長又細，經常大聲鳴叫。他們的腳有四個腳趾，腳趾間有蹼。
這些大型食魚鳥類擅長潛水，潛水後羽毛會被浸濕。它們需要展開翅膀，在陽光下曬幹後才能飛翔。口強而長，呈圓錐形，頂端有尖鉤，適於啄魚，喉下有囊。足處於後位，趾扁平，後趾長，已有全蹼。