生雞蛋水豆腐的制作步驟:準備壹大塊嫩豆腐，幾個土雞蛋，幾個青椒，壹點水，壹點蠔油，壹點澱粉，壹點植物油，壹點大蒜等等。制作步驟1:將雞嫩豆腐切成丁，放入盤中，將4個雞蛋放入碗中，加入壹些鹽和胡椒，攪拌均勻，將蛋液倒入豆腐中。第二步:將鍋裏的水燒開，將豆腐腦和蛋液放入盤中，放入蒸籠蒸6分鐘左右。第三步:將幾個大蒜切成細粉，青椒切碎備用。喜歡吃辣椒的人可以多放點辣椒。
第四步:把豆腐和雞蛋羹用刀切成塊，鍋裏放點食用油，放入蒜末炒出香味，鍋裏放入胡椒粉，加壹點冷水，放入醬油和耗油，放入少許食用鹽。第五步:將調好的汁煮沸，加入蒸好的生雞蛋軍被，兩次攪拌均勻，切記不要太用力，蓋上鍋蓋燜幾分鐘即可。
水豆腐也叫白豆腐，和生雞蛋壹起吃。含有優質蛋白質，鈣比西蘭花高。雞蛋的營養加倍，可以給大家補鈣，促進生長發育，合理幫助孩子健腦益智，對人體的生長有貢獻。補鈣補鋅的實際效果比牛奶好。女人吃嫩滑的皮膚，保養嫩滑的皮膚，越吃越年輕，得益於吃的早。