食材
主料
排骨
800g
幹墨魚
1只
海蚌
4只
輔料
當歸
適量
鹽
適量
香菇
適量
步驟
1.準備排骨。
2.墨魚、香菇、當歸。
3.海蚌4只。
4.鍋裏燒水，把排骨倒下去煮開。
5.煮好的排骨用冷水沖下。
6.鍋裏燒水，把排骨倒下去。
7.把海蚌洗好倒下去。
8.再把剪好的墨魚幹和香菇洗凈倒下去。
9.最後放點當歸下去後把蓋子蓋好燉30分鐘。
10.燉好後等排氣完打開蓋子，用勺子把上面的的那層油撈掉，以免湯油膩。
11.最後放點鹽調味即可。
12.盛出，開吃。
小貼士
其實燉湯的食材也可以根據大家喜歡的來放。
香菇排骨湯的營養功效
養血、通經、催乳、補脾、益腎、滋陰、調經、止帶、利產。
禁忌人群
脾胃虛寒的人應少吃；
高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者應慎食；
患有濕疹、蕁麻疹、痛風、腎臟病、糖尿病、易過敏者等疾病的人忌食；
烏賊魚肉屬動風發物，故有病之人酌情忌食。
適宜人群
適宜陰虛體質，貧血，婦女血虛經閉，帶下，崩漏者食用。