所以菠菜和酸奶不能壹起吃。菠菜和酸奶壹起的營養不容易被人體吸收，酸奶的鈣也被破壞，對人體的營養攝入極為不利。所以兩者最好不要混用。如果吃完菠菜想喝酸奶，最好等半個小時到壹個小時再喝。這個時候妳體內的菠菜成分基本都消化了，這樣就不會造成營養的浪費。
不能和酸奶壹起吃的食物:
1，香蕉
香蕉營養豐富，對改善心腦血管功能有壹定作用。但是酸奶不能和香蕉壹起吃，香蕉和酸奶容易產生致癌物。壹些脾胃虛寒容易腹瀉的人，喝了剛從冰箱裏拿出來的酸奶，再加上香蕉這種促進腸道蠕動的食物，更容易出現腹痛腹瀉的情況。
2.黃豆
酸奶中含有豐富的鈣，大豆中含有的化學成分影響鈣的消化吸收。所以，大豆酸奶最好不要吃。
3.藥
有些藥物不能和酸奶壹起服用。這些藥物包括胃藥、抗生素、鐵劑和降糖藥。有些人習慣用稀粥、飲料甚至酸奶當水吃藥，也要盡量避免。酸奶喝多了，胃腸道會更酸，包衣片、腸溶片等劑型的包衣可能被破壞，影響療效。因此，建議在服用這些藥物期間，最好將服藥和喝酸奶的時間分開2小時以上。
4.火腿
經常早餐吃三明治加酸奶的人要小心了。三明治裏的火腿、培根，和乳酸飲料(包括有機酸)壹起吃容易致癌。為了保存香腸、火腿、鹹肉、熏肉等加工肉制品，食品制造商會添加硝酸鹽，以防止食品腐敗和肉毒桿菌的生長。當硝酸鹽遇到有機酸(乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等。)，它會轉化成壹種致癌物質亞硝胺。所以吃含硝酸鹽的食物前後1小時不宜喝酸奶。