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茶樹菇幹介紹
練習:
1，五花肉切塊，厚度2厘米。鍋裏放適量油，燒至三成熱。加入老冰糖，用鏟子翻炒。這時候把火點轉到中國火，防止老冰糖炸。
2.當老冰糖開始出現橙黃色時，將火點調到最小，不斷攪拌糖槳，直到老冰糖完全融化。當鍋裏出現紅棕色的糖槳時，放入五花肉翻炒至變色；
3.放入蔥2根，姜2根，倒入米酒，醬油後將五花肉翻炒均勻，聞壹聞，至五花肉內無多余水分，顏色略深；
4.加入剩余的姜、蒜，加入幹辣椒、八角、八角、高良姜等香料，倒入無肉粒的開水，大火煮汁，再蓋上中火，逐漸燉35分鐘，至肉粒完美；
5.加入茶樹菇，再次攪拌並加蓋10分鐘，直到茶樹菇變脆並腐爛。等肉脆爛了，就可以轉火把剩下的汁打濕。
功能:
中醫認為茶樹菇性溫，味辛無毒，養血健脾開胃，健脾和胃治療腹瀉，有延緩衰老、降低膽固醇、抗癌防癌的特殊功效。。具有補腎壯陽、滋陰健脾、養胃的作用，提高機體免疫力，提高機體預防疾病的能力。經常食用可以起到延緩衰老、美容護膚的作用。
臨床護理證明，茶樹菇對腎虛引起的尿頻、水腫、喘息有顯著療效，尤其對輕度遺尿癥患兒療效顯著。現代科學研究表明，茶樹菇含有過多的糖分，具有防癌作用，其提取物對實驗性小鼠肉瘤180和艾氏腹水癌的抑制率達到80%-90%，說明其具有非常好的抗癌作用。因此，大家都把茶樹菇稱為“中國的國菇”、“保健食品”、“防癌先鋒”