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秋天什麽湯好喝又有營養

喝湯肯定是人人都不會陌生的,因為從我們中國的飲食文化上來講,很多人從小就喜歡喝湯,而且湯還是各種各樣的。而且在不同的地區,還會有不同的知名湯品,不僅味道滿足人們的口味,裏面也包含了非常多的營養,有益於身心健康。那麽問題來了,秋天煮什麽湯比較好呢?

1.生姜秋梨湯

材料:生姜5片,秋梨壹個,紅糖適量。

做法:分別將生姜,秋梨洗幹凈切成薄片備用。把切好的生姜和秋梨放在鍋內加兩碗水,先用大火煮開再改用小火煎15分鐘,最好加入少量的紅糖就可以了。

功效:此湯有止咳化痰的功效,可輔助治療小兒受涼感冒咳嗽,鼻塞不通等病癥,生姜用於解表,主要為發散風寒,多用於治療感冒輕癥。

2.燕窩銀耳

材料:燕窩10克,銀耳15克,冰糖適量。

做法:將燕窩先用清水測壹遍,再放入熱水中浸泡3-4小時,然後擇去毛絨,再放入熱水中泡1小時即成。用瓷罐或蓋碗盛入燕窩,銀耳,冰糖,隔水燉熟。服食。

功效:補虛損,養肺陰,退虛熱。治幹咳,盜汗或肺陰虛等。

3.香油炒羊肝

材料:羊肝60克,香油30克,鹽少許。

做法:將羊肝切片,鍋內放入香油至八成熱,下羊肝及鹽翻炒即成。

功效:潤肺止咳。治久咳不止。

4.紅糖姜棗湯

材料:紅糖30克,鮮姜15克,紅棗30克。

做法:以水三碗煎至過半,頓服,服後出微汗即愈。

功效:驅風散寒。治傷風咳嗽,胃寒刺痛,產後受寒腹瀉,惡陰等。