卡路裏
卡路裏(簡稱Cal)是壹個能量單位，定義為在1標準大氣壓下，將1克水升高到1攝氏度所需的熱量。卡路裏作為食物熱量的法定單位，和焦耳壹樣，在中國大陸和臺灣省被廣泛使用。
對於節食者來說，知道熱量可以讓壹天攝入的能量少於壹天消耗的能量，導致身體脂肪分解為能量來彌補不足，不僅可以讓自己變瘦，還可以輕松應對日常計劃的改變。比如，妳比昨晚多慢跑壹小時，就會比昨天多消耗655卡路裏。
單位換算
1大卡=1大卡=1000卡路裏=1000卡路裏；1 kJ =1000焦耳；1千卡/1千卡=4.184千焦；1卡= 4.182焦耳。
雖然官方的定義很明確，但由於“卡路裏”的度量太小，目前營養學上普遍使用千卡(俗稱大卡)，縮寫為“卡路裏”。所以熱量壹般分為兩種:卡路裏，也叫大寫字母C，是食品標簽中最常用的，大約等於465，438+086焦耳的內能。小卡又稱cal，在科研文獻中比較常見，1000小卡=1大卡(1卡路裏)。
計算卡裏路的意義
學習如何計算熱量，可以幫助我們更好地了解壹天攝入的能量總量，方便計算每天除消耗外剩余的能量。這些能量會按照9比1的比例在體內變成脂肪，然後乘以30天，就是我們堅持這個飲食壹個月能長多少體重。這些數據有助於我們進行定量分析，有效修改減肥計劃。
計算方法
1g碳水化合物含4卡路裏，1g蛋白質含4卡路裏，1g脂肪含9卡路裏。食物壹般由這三種物質組成。所以，只要知道食物中這三種物質的含量，就可以知道食物含有多少熱量或者多少能量。