南瓜餅
材料：
南瓜、水磨糯米粉、細砂糖、清水
做法：
1、南瓜去皮切薄片，用妳喜歡的任何方式弄熟(微波爐高火轉熟，沒有的話，就用蒸鍋大火蒸也可以，不過這樣會有比較多的水汽)。
2、南瓜片倒入盆中，趁熱用普通打蛋器或大勺子搗成南瓜泥，加入適量細砂糖拌勻。
3、南瓜泥放涼後，按1：1左右的比例，壹點壹點加入糯米粉，如面團太幹可加點清水，直到成南瓜面團，以不沾手為準。
4、把面團分成若幹小塊，揉圓，輕輕拍扁，如果喜歡有形狀的，也可以用小模具在面團上壓花，隨意做成心形。
5、加熱平底鍋，下少許橄欖油，轉中小火，將南瓜餅煎至兩面金黃即可。
米粉芋
埔裏米粉或新竹米粉半斤300克,芋頭1個或更多,韭菜壹把,香菜/芹菜少許,豬肉,五花肉為佳150克,香菇切絲3朵,蝦米/紅蔥酥少許,醬油、白胡椒粉適
做法
1:芋頭削皮切塊備用。起油鍋將芋頭下鍋將表面略炸壹下撈起
2:炸過芋頭的油留三湯匙在鍋裏，放五花肉肉絲爆香。並依序加入香菇、蝦米、紅蔥酥、白胡椒粉、醬油，爆香後起鍋。
3:接著加入1500cc或更多的水到鍋中煮沸。加入芋頭煮至松軟。加入川燙過的米粉、韭菜，並且加鹽巴味精調味。
4:最後加入(步驟2)的爆香料，就可以熄火。灑上香菜與芹菜珠。