果丹皮，對於現在的小朋友來說可能有點陌生，因為現在的兒童零食的品種實在是太多太多了，很多小朋友根本就不吃這些零食。但是對於90後的朋友來說，壹定都記憶猶新，因為這是我們小時候經常吃的零食之壹。
果丹皮是用山楂制成的卷，吃起來酸甜可口。山楂有較好的開胃、消食的功效。現在正是山楂上市的季節，今天老媽買了壹斤山楂回來，直接吃感覺還是太酸了，有點接受不了，索性就加點白糖，做成果丹皮，這樣既好吃又好保存。
自制果丹皮
所需食材：新鮮山楂500克、白糖250克
1、山楂清洗幹凈，瀝幹水分備用，白糖可以根據自己的喜愛程度添加，喜歡甜壹點的就多放點。
2、山楂去蒂去核，加入白糖，壹起放在鍋中。
3、用小火慢慢加熱至白糖全部融化，壹般白糖融化完了山楂也差不多軟了。
4、把煮好的山楂放進料理機裏，打成山楂泥。
5、準備壹張油紙和壹個烤盤。
6、把打好的山楂泥均勻的鋪在油紙上，用刮刀刮薄壹點。
7、放在烤盤上，然後放進烤箱裏，把烤箱溫度調成上下120度，大約烤40分鐘左右就烤好了。
8、烤好後從油紙上撕下了，沿著邊緣切整齊。
9、用手壹張壹張卷起來就行了。吃不完的用保鮮盒裝好，放進冰箱裏，可以保存很長時間，隨時吃隨時拿壹個就行，很方便。
小技巧：
1、山楂盡量買新鮮肉多的，也就是找大的買。
2、白糖大家可以根據自己的口味添加，喜歡酸的就少加點。
3、如果沒有烤箱的話就放在通風處自然晾幹，只是時間會長壹些。
4、烤箱的溫度大家要根據自家的烤箱來調節，因為不同的烤箱溫度是不壹樣的。