實際上，黑森林蛋糕
Kirschtorte)應該翻譯成“黑森林櫻桃奶油蛋糕”。因為德語中Schwarzwaelder是黑森林，Kirschtorte是櫻桃牛奶。
油餅的意思。仔細研究了壹下，黑森林，說白了，真的只是壹個“沒有巧克力的櫻桃奶油蛋糕”。
據傳說，在古代，每當黑森林地區櫻桃豐收時，農婦們就把多余的櫻桃制成果醬。
做蛋糕時，櫻桃會非常大方地塞在蛋糕的夾層裏，或者壹顆壹顆地精心點綴在蛋糕上。在制作蛋糕的鮮奶油時，會加入大量的櫻桃汁~而這種以櫻桃和鮮奶油為主要原料的蛋糕，從黑森林傳到其他地方後，就會變成所謂的“黑森林蛋糕”！
雖然目前德國大部分糕點師在制作黑森林的時候都會大量使用巧克力，但是黑森林蛋糕真正的主角是美味濃郁的櫻桃！過去，德國有消費者起訴黑森林蛋糕櫻桃含量低的案例。所以德國政府也對這種國寶黑森林做了相關規定，比如黑森林蛋糕的奶油部分，必須含有至少80克的櫻桃汁！
所以黑森林真的不是黑的意思。而且黑森林蛋糕不是巧克力蛋糕的代名詞！黑森林位於德國西南部的壹個山區，來自巴登巴登。
巴登以南到弗賴堡，都屬於黑森林地區。即使妳今天來到黑森林，也未必能有幸品嘗到無處不在的黑森林蛋糕，但當妳有機會在這裏享受黑森林的時候，不妨關註壹下蛋糕裏的小櫻桃，讓妳重新認識黑森林，也別忘了感受壹下隱藏在味蕾深處的新鮮！