東北燉菜配菜:排骨、長豆角、土豆、胡蘿蔔、玉米、花椒、八角、高良姜、蔥姜、醬油、黃酒、醬油王、耗油、鹽、味精1、排骨用冷水浸泡壹小時,然後放入鍋中去水,去水後沖洗幹凈,備用。長豆角、土豆、胡蘿蔔、玉米、洋蔥和生姜等。,這些都得剪,都得留。2、熱鍋熱油,將上面的調料全部翻炒,然後將排骨倒入翻炒至香,再加入適量生抽、老抽、米酒、耗油,加上足夠的冷水,慢慢燉。排骨直接燉半個小時左右,然後把土豆、胡蘿蔔、長豆角、玉米放進去,這時加鹽、味精調味,再燉30分鐘,出鍋。
泡菜粉條炒肉絲火鍋配菜:泡菜、生豬肉、紅薯粉條、水、鹽、味精1、紅薯粉條。我們最好提前蒸壹下,買壹包泡菜。家裏腌酸菜味道肯定會更濃。買泡菜的時候,最好選擇顏色鮮艷的,黃色的。2、買回來多扔點水讓腥味少壹點,然後簡單切幾刀再把五花肉切片。鍋裏加油,把五花肉炒到變白,然後炒泡菜,炒出香味,加入沒有泡菜的水,放入紅薯粉條,加鹽和味精調味,小火煨10min,就可以出鍋吃了。這也是壹道自動快餐。