虎眼萬年青的食用方法有很多種，常見的有涼拌、炒制、做湯和鹽焗，這四種方法做出來的虎眼萬年青各有特色，味道非常鮮美，並且這幾種做法都較為家常，操作較為簡單，適宜在家自己制作，十分方便。
虎眼萬年青的食用方法1、涼拌
很多人不知道虎眼萬年青怎麽食用，其實它的食用方法有很多種，首先可以用它來涼拌，將虎眼萬年青的菜幹用熱水泡發，撈出來之後放在碗裏加入鹽、味精、香油、辣椒、蔥花等作料攪拌均勻，這樣既簡單又方便的就制作完成了。
2、炒制
可以先把虎眼萬年青泡發然後切成絲狀，之後可以與火腿、豬肉等食物混合在壹起炒至，炒法就用最家常的方法，這樣炒出來的虎眼萬年青非常爽口好吃，適宜在各個季節食用，也是壹種較為家常的吃法，值得推薦。
3、做湯
虎眼萬年青還可以用來做湯，將虎眼萬年青泡開切成段狀，把雞蛋打散，泡壹些幹蝦米，這三樣東西準備好之後就可以將水燒開再依次放入這三種材料，加入適量的調味料，就制作完成了，成品的虎眼萬年青雞蛋蝦米湯鮮味十足。
4、鹽焗
鹽焗的方法比較復雜，需要與豬手混合在壹起制作，首先要將豬手鹵熟，之後再加入蔥、姜、蒜、虎眼萬年青、鹽、味精、麻油等調味品，等它焗好之後就可以食用了，這樣的食用方法可以讓豬手的味道更加豐厚。