材料:芒果1,桃子1,油桃1,甜瓜1,甜杏1,葡萄幹100g,荔枝150g,番茄100g。
輔料:海苔適量,生菜少許。
海底水果午餐的步驟:
1.將所有食材清洗幹凈備用(可以用淡鹽水浸泡清洗)。
2.將瓜切開挖去籽。
3.將甜瓜去皮,切成均勻的片。
4.將甜杏削皮並切開。
5.取油桃和桃子各壹半,去皮,切塊。
6.把生菜葉子放在飯盒的底部。
7.壹排排的水果除了芒果和甜瓜。
8.最後鋪壹層瓜蓋。
9.萵苣葉被切成水生植物。
10.芒果去皮切片,剪出海星形狀。
11.壹塊油桃、壹顆葡萄幹和被海草切開的眼睛組合成壹條小魚。
12.壹半帶皮的油桃和切好的海苔做成小螃蟹。
13.將葡萄幹切開,壓出壹條小魚的形狀。
14.荔枝油桃和切好的海苔做成海蜇。
15.最後,在飯盒上結合小魚和螃蟹。
蒸葡萄幹的做法,蒸葡萄幹怎麽做好,蒸葡萄幹的家常。
將芝士切成小顆粒,越小越好,切的時候撒上低粉(82克除外),最後讓所有的小顆粒都被低粉包裹,互不占據,篩掉多余的粉,檸檬皮切碎,撒點糖腌制;
將雞蛋分好,蛋黃中加入15g糖,糖打勻,加入玉米油攪拌均勻,加入牛奶和檸檬汁攪拌均勻,篩入低粉切好,拌入檸檬皮;
將蛋白打至幹透起泡,挖1/3切拌均勻蛋黃糊,加入葡萄幹拌勻,再加入拌好的蛋白,切拌時撒上芝士粒快速攪拌均勻,倒入模具滴幾下;
放入預熱好的烤箱170度烤60分鐘,再降到160度烤10分鐘。