有機食品是指在生產過程中不使用化學合成的化肥、殺蟲劑、除草劑等化學物質，而采用自然肥料、天然植物提取物、有機肥料等有機農業生產技術，生產出的食品稱。
有機食品的生產需要符合相關的有機認證標準，包括但不限於國際有機認證、歐盟有機認證、美國有機認證等。有機認證的食品通常會標註在包裝上，並且會經過嚴格的檢測和審核，以確保其不含有害物質，符合有機食品標準。
有機食品的生產過程註重保護生態環境，減少對土地、水源和空氣的汙染，同時也更加註重動物福利和食品安全。有機食品通常被認為比傳統的食品更加安全、健康和營養豐富，因此在壹些國家和地區受到越來越多的關註和認可。
選購有機食品的註意事項
1、了解認證機構：應該選擇有機食品認證機構認證的有機食品，如美國的USDA認證、歐盟的ECOCERT認證等。認證機構的標誌可以幫助消費者判斷食品是否符合有機標準。
2、閱讀標簽：應該仔細閱讀食品標簽，了解食品的成分、生產日期、保質期等信息。有機食品標簽上應該標明認證機構、有機標誌和有機成分的比例等信息。
3、選擇有機標誌：應該選擇有機標誌明顯、易於辨認的有機食品。有機標誌可以幫助消費者判斷食品是否符合有機標準。
4、選擇新鮮食品：應該選擇新鮮、無汙染的有機食品，避免選擇過期、變質、有異味或有明顯病斑的食品。
5、選擇本地食品：應該選擇本地生產的有機食品，避免長途運輸和降低能源消耗。