壹般建議煮3小時以上。
魔芋雖然營養價值豐富，但如果不煮熟，在壹定程度上是有毒的。所以吃魔芋的時候，壹般建議煮3個小時以上，這樣才能完全煮熟，食用價值和口感都不錯。如果不小心吃了生魔芋，出現頭暈、眼花等中毒情況，建議立即停止食用，到最近的醫院檢查，以免耽誤病情。
超市買的魔芋可以生吃嗎？
壹般建議焯水後食用。
首先，魔芋不適合生吃，容易引起食物中毒。壹般來說，超市買的魔芋都是加工品，比自己做的容易熟。但為了避免生吃魔芋，最好將其焯壹下，這樣不僅可以減少食物中毒的機會，還可以高溫殺菌魔芋中的有害物質，提高食品安全性。
3禁忌吃魔芋
1，皮膚病患者少吃。
魔芋是壹種堿性食品。正常人吃了沒問題，但是對於皮膚病患者來說，有壹定的刺激性。過量食用可能導致皮膚瘙癢等不適，加重病情。
2.消化不良的人要少吃。
魔芋是壹種富含膳食纖維的食品。少量的問題不大，還能幫助消化。但如果吃多了，會增加飽腹感，增加腸胃負擔，常伴有腹脹等不適，尤其是消化不良會加重病情，影響恢復。
超市買的魔芋怎麽吃？
酸辣魔芋
材料:魔芋250g，酸菜150g，泡椒5g，姜5g，醬油5g，料酒，plan，豆瓣，鹽，胡椒粉，澱粉。
練習:
1.姜、蒜洗凈，切塊備用。
2.泡椒切段，澱粉加水調成水澱粉備用。
3.魔芋切片，用開水燙壹下再撈起。
4.砂鍋倒入適量油，放入姜、蒜、泡椒、酸菜、豆瓣翻炒。
5.然後倒入適量的高湯，加入魔芋，煮25分鐘左右。
6.最後勾芡直接吃。