香菇、紅棗、桂圓、枸杞都是具有滋補養生作用的保健食材。它們可以壹起用來燉雞，用它們燉出來的雞味道鮮美，營養豐富，人們吃了會有更好的滋補養生效果。但用它們壹起燉雞時，也要註意操作方法和步驟，否則也會影響煮後的口感和味道。
壹、香菇紅棗桂圓枸杞燉雞好。
香菇、紅棗、桂圓枸杞不能壹起燉雞翅，用它們燉出來的雞特別好吃，營養價值高。這些成分具有很好的滋補保健作用，尤其是蘑菇中的香菇多糖、紅棗中的微量元素和多種對人體有益的營養物質。與雞肉壹起燉制時，這些配料會使燉制的雞湯和雞肉具有更高的營養價值和更好的保健效果。
二、香菇紅棗桂圓枸杞燉雞註意事項
1.香菇紅棗桂圓枸杞燉雞要註意方法和步驟。這時候最好選擇新鮮的烏雞，宰殺，去除內臟，清洗幹凈，用涼水剁成塊，放入鍋中，加熱至沸騰，去掉浮沫和血水，然後取出放入砂鍋，準備適量的蔥和姜，壹起放入鍋中。
2.準備好的香菇和紅棗要分別用清水浸泡。櫃員要去殼，取出龍眼肉，用清水沖洗幹凈，將洗好的香菇切塊與紅棗、桂圓壹起放入鍋中，加足水加熱煮沸，再用中小火燉。燉的時候不要加冷水。如果水不夠，就加點熱水，然後在雞快熟的時候加鹽，五分鐘後再煮。