榴蓮煎餅
榴蓮煎餅的步驟
1.拿壹塊榴蓮，去核，放在小鍋裏，加壹點鹽，壹點點就夠了，主要是為了讓榴蓮更甜。
2.用打蛋器打碎榴蓮。如果沒有，就用手抓，戴上壹次性手套。
3.加入適量面粉，用筷子攪拌均勻，然後手工和面。註意:面團不要太硬。只是用榴蓮的水分做面團，所以面粉要分幾次加入，壹次太多，面團太硬，烤出來的蛋糕不夠好。所以，適量的面粉是由榴蓮的含水量決定的。
4.將面團均勻揉至面團表面光滑。
5.根據面團的大小，分為大劑量，每劑可以做4個盤子大小的煎餅。壹般壹大塊榴蓮可以做成8個煎餅，分2大份。
6.將大劑量卷成圓形薄皮，塗上壹層薄薄的黃油。
7.從壹端卷起來，卷成筒狀，分成4份。
8.每個部分被壓平並折疊成近似正方形(2折或3折)，然後壓平並卷成煎餅。
9.在鍋裏塗上黃油，用小火煎薄煎餅。
榴蓮煎餅的做法可以去除榴蓮的特殊氣味。其實榴蓮的特殊氣味有開胃的作用，可以促進食欲。另外，榴蓮所含的膳食纖維對腸道蠕動非常好。榴蓮煎餅雖然好吃，但是不要多吃。因為榴蓮營養豐富，吃多了胃不能完全吸收就容易上火。
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