八月十五處於三秋之中，故而叫作中秋，又稱作月夕。因處於八月之中，江南俗稱為八月半。我國的歲時令節，要數中秋產生最晚。
中秋節的由來是什麽
壹說它起源於古代帝王的祭祀活動。《禮記》上記載：“天子春朝日，秋夕月”，夕月就是祭月亮，說明早在春秋時代，帝王就已開始祭月、拜月了。後來貴族官吏和文人學士也相繼仿效，逐步傳到民間。
也有歷史學家研究指出，中秋節起源應為隋末唐軍於大業十三年八月十五日，唐軍裴寂以圓月作為構思，成功發明月餅，並廣發軍中作為軍餉，成功解決因大量吸收反隋義軍而衍生之軍糧問題。
中秋節吃月餅的習俗
中秋節吃月餅，是漢民族的又壹傳統習俗。這壹傳統習俗至今在河南各地盛行不衰。中秋節和月餅緊密相聯，可以說這節就是月餅節，離開了月餅，它就沒有了應有的韻味，月餅離開中秋節也就沒有了它的“用武之地”了。過中秋節人人都要品嘗月餅的風味。
據載：吃月餅的風俗唐代就已經有之。《洛中見聞》中說：唐嘻宗在吃中秋節月餅，味極美。他聽說新科進士在曲江開宴，便命禦膳房用紅績包裹月餅賞踢給他們，這是月餅初見的記載。“餅”字，早在漢朝就出現了，劉熙的《逸雅漁中載：“餅，並也，搜麥面使合並也。”看來，這就是月餅的前身了，它叫甜餅或小餅。北宋蘇東坡有詠“小餅”詩：“小餅如嚼月，中有酥與怡。”酥是酥油，怡即怡糖，可見宋代月餅更是味道甜脆並香美可口，而且月餅花樣也多起來了。