火腿腸炒黃瓜是很家常的壹道菜，和米飯在壹起吃也非常好吃。那麽如何做火腿腸炒黃瓜呢？
01準備食材：黃瓜壹根，火腿腸壹根，老幹媽辣醬，辣醬根據自己的口味添加，也可以不放。以及蒜，鹽。這裏準備的食材和配料都是壹人份，用量請以具體人數為準。
02打開煤氣竈，將鍋裏倒入食用油，燒熱後倒入蒜，翻炒提味兒。註意不要炒糊，不要開大火。然後倒入切好的黃瓜。
03倒入黃瓜進行翻炒，炒到有壹些變色的時候，加入切好的火腿腸和老幹媽辣醬，進行翻炒。
04炒熟後，即可出鍋。翻炒的過程中可以嘗壹下，如果覺得味道還不夠再添鹽即可。因為老幹媽辣醬和火腿腸本身都有鹽分在，不建議再加鹽。