壹、原材料:
1.材料:靈芝15g，豬心500g。
2.調料:料酒、精鹽、味精、糖、蔥、姜片、胡椒粉、香油、鹵汁。
二、方法:
1.將靈芝去雜，洗凈，煎煮，過濾，得藥汁。將豬心打碎，洗凈血液，與靈芝混合，
蔥、姜、辣椒放在同壹個鍋裏，煮至半熟撈起。
2.將豬心放入鹵汁鍋中，用文火煮，撈起，擦去浮沫。取鹵汁，加入精鹽，
香精、料酒、香油加熱收濃汁，均勻塗在豬心內外。
按:靈芝能補氣血，養心安神。豬心養血，養心安神。這兩個人壹起做了這道菜
具有補益氣血、養心安神的功效。適用於身體虛弱、心血不足、心神不寧、驚悸不安、
冠心病等癥狀，也可作為白細胞減少癥患者的減肥菜。經常吃這道菜會幫助人成長。
正氣、美容、健身、益智健腦、延年益壽。
豬心含有蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、煙酸等成分，具有養血、養心、安神的作用。
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鮮人參燉豬心1，鮮人參2個，枸杞子10g，生姜2片，礦泉水0.5升。
鹽1茶匙，糖少許。
1.豬心剖開，潑水，洗凈，挑出白筋；枸杞洗凈；將鮮人參洗凈。
2.將礦泉水燒開，放入豬心和姜片，輕輕滾動，刮去泡沫。
3.將所有材料壹起放入燉鍋中，加入姜煨45分鐘，加入調料調味。
1.用80度左右的熱水稍微燙壹下汩汩的液體再燉。
2.豬心養心安神，適用於氣血不足，目盲多夢。
蓮子燉豬心湯:將蓮子肉15g、鄧鑫花5g、豬心1放入燉鍋內，加水燉煮，有益智安神的作用。
1.紅參紅燒豬心:豬心150g(洗凈切塊)，紅參10g，配湯食用。
胸痛，氣短，乏力，面色蒼白自汗，舌質淡嫩，苔白，脈弱。