香煎牛肉土豆：準備食材，牛排加胡椒碎。生抽食用油各壹勺，煎至金黃盛出，鍋留底油倒入牛排煎熟加土豆蠔油撒胡椒碎香菜碎翻炒幾下出鍋。
白菜豆沙泡：油熱爆香蒜末小米辣、放入白菜炒軟、倒入豆腐泡加壹勺生抽、1勺蠔油，1勺豆瓣茜顏炒均勻，放入青椒翻炒新生，的入少許小呢粉炯煮兩分鐘即可。
西蘭花炒雞胸肉：準備食材，加生抽壹勺，料酒壹勺，蠔油壹勺，抓勻隆制10分他，西蘭花焯水2分鐘撈出鍋中油燒熱倒入雞胸肉翻炒，倒人西蘭花加生抽壹勺，微黑胡椒粉翻炒幾下出鍋。
西蘭花木耳炒雞蛋：準備食材西蘭花木耳焯水1分鐘撈出，雞蛋打散炒熱盛出，鍋中少許油倒入西紅柿炒軟，加西蘭花木耳雞蛋翻炒均勻，加生抽蠔油各壹勺，加鹽胡椒粉少許，翻炒均勻出鍋即可。
扁豆燒肉：扁豆焯水2分鐘撈出、病中放少許油放入五花肉煽出油脂，放入蔥小來辣爆香加壹勺料酒，半勺老抽翻炒上色、加入扁豆翻炒，加壹勺生抽，壹勺蠔油、少許鹽翻炒3分鐘左右即可出。
蔥油燒雞：雞腿去骨切塊，加壹勺料酒，加壹勺蠔油，加壹勺生抽，加半勺老抽，加少許胡椒粉，腌制20分鐘，油鍋下蔥姜，炸制焦黃撈出，放入雞肉，炒至變色，加壹勺白糖，撒上蔥花出鍋。
三色炒蝦：蝦仁加胡椒粉少許，鍋中倒入油放入蝦仁煎熱盛出，料酒生抽各半勺，倒入玉米紅蘿蔔黃瓜翻炒加蝦仁，放少許鹽和黑胡椒碎翻炒幾下出鍋。
五花肉煸豆角：食材準備水開豆角焯水2分鐘撈出五花肉煸出油脂、放入蔥蒜小米辣爆香加壹勺生抽，1勺蠔油放入豆角翻炒2分鐘，加少許鹽雞精調味即。