月子餐豬蹄湯做法詳解

豬蹄含有蛋白質、脂肪和碳水化合物。還含有維生素A、B、C以及鈣、磷、鐵等營養成分。產婦燉豬蹄湯的方法有:1，豬蹄洗凈，姜、蔥切段。如果不喜歡洋蔥，可以不放洋蔥，但是姜還是要放的。2.燒開壹些開水，把豬蹄燙壹下，也就是俗稱的“羌”。燒開壹些開水，把燙過的豬蹄放進去，加壹點蔥姜末，倒入料酒，煮15分鐘左右。主要靠這個工藝把豬蹄湯做淡。註意:用開水煮，不要用冷水，這樣豬蹄裏的血就不會縮回去了。3.在燉湯的鍋裏燒開水，或者倒入足夠的開水，放入煮熟的豬蹄，加入蔥、姜、料酒，小火燉2小時以上。這樣煮出來的湯，油很少，有的是乳白色。

註意月子的飲食:

女性在坐月子的時候對飲食的要求是比較高的，而且很多女性認為坐月子之後沒有那麽多限制，但是只要女性還在哺乳期，還是有很多需要註意的地方。

1，哺乳期的女性，不要吃韭菜、麥芽等能恢復乳汁的食物。很多女性認為人參對身體的補充非常有效，但是哺乳的時候最好不要吃。此外，雌激素含量較多的食物也容易引起回奶，如鴿子、老母雞等。

2.女性在哺乳期不應該吃含咖啡因的食物。咖啡因可以刺激神經系統。很可能通過乳汁進入孩子體內，對孩子的神經系統和心臟造成損害，還會引起消化不良。

3.少吃鹽和味精。吃太多鹽會增加腎臟的負擔。而且味精會影響孩子發育，味精吃多了會讓孩子智力低下，發育不良。

女性不僅要註意坐月子期間的飲食，即使坐月子後，只要還在哺乳期，也不能在飲食上為所欲為，以免對孩子產生不良影響。