朋友圈裏總能出現關於飲食的謠言。有壹段時間，有人說香蕉和蘋果是致癌物，最終導致香蕉和蘋果大量庫存積壓，給種植戶造成嚴重的財產損失。有壹段時間，有人說吃草莓也會導致日本腦炎，把草莓的種植者嚇壞了。現在，有人談到了激素雞。
其實所謂的激素雞完全是扯淡。很多人覺得激素的價格特別劃算，其實完全不正確。任何壹種生長激素只要能提取出來做成產品，絕對貴。
就像兒童生長激素，對人體生長有益，打針貴。
用生長激素來餵鴨子，到最後，激素的成本很可能遠遠高於雞肉的售價。請問，誰願意做這種虧本的交易？
有人認為，如果雞吃的是濃縮飼料，店家可能會在濃縮飼料裏添加生長激素，這種可能性壹樣小。正如我以前告訴過妳的，荷爾蒙很貴。另外，我國法律明確規定不能這麽做。
所以說雞胸肉含有大量激素，完全是無稽之談，不需要關註。有人說雞胸肉會致癌，這是無稽之談。與雞胸肉相比，以下四種肉應盡量少吃。
第壹，盡量少吃鹹肉，因為鹹肉中含有亞硝酸鈉，與蛋白質結合產生亞硝酸，是壹種強致癌物。
第二，盡量少吃熏肉。熏肉含有亞硝胺，亞硝胺也是壹種致癌物質。
第三，盡量少吃油炸肉。高溫加熱炒肉不僅會破壞裏面的營養成分，還會帶來後亞硝胺。此外，油炸肉類脂肪率過高，極易抑制腸道蠕動，提高腸癌發病率。