土豆的吃法有很多種，炒、蒸、燉、炸、泥壓成餅或球、切絲、煎或煎餅等。我家做土豆最常見的就是紅燒土豆片，又軟又好吃。
材料？
馬鈴薯1斤
2個洋蔥
大蒜3瓣
料酒10g
生抽10g
蠔油10g
壹點鹽
紅燒薯片？
土豆去皮洗凈。
土豆切片，切成0.5cm左右厚的片。
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準備2個洋蔥和3瓣大蒜，喜歡吃辣的可以加辣椒。
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將洋蔥和大蒜切碎。
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油鍋，土豆平輔鍋底
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蓋燉可以促進土豆快速成熟。
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邊煎邊翻面，直至金黃。
另壹面煎至金黃色時加入料酒、生抽、蠔油、少許鹽、蒜末。
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加入半碗水。
用中火燉，直到水變幹。
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土豆煮幹了，就熟了。如果土豆切得太厚，可以加點開水繼續煮壹會兒。
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撒壹些蔥花
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翻炒均勻。
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松軟可口的土豆深受家人的喜愛。
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技巧
1，土豆切片後不用洗，洗好的土豆也不容易煎成金黃色！
2.調料可以隨意添加，土豆片配湯粉更美味。
大耳野菜的功效
吃法:小時葉菜，大小時苔，比蒜苔好吃，有野菜的清香和鮮香。用開水焯壹下，用清水泡壹夜，蘸醬，涼拌，煲湯或炒菜。腌制成鹹菜或醬菜。新鮮的蔬菜很快就被洗幹凈了，用來做飯菜和蔬菜。